深圳南山品茶工作室最常被问到的几个问题
老客户有优惠吗?
会有,但不推多次卡。我们一般按你的实际到访频率给一个固定价,不要求一次买很多次。
能只喝不买吗?
当然可以。我们的服务就是品茶,买不买完全看你。不会因为不买就变脸色。
为什么我存的普洱放久了有霉味?
那是受潮,不是「陈香」。仓储湿度长期超过 75% 容易霉变,理想区间是 60–70%,并且必须避开异味源,茶是会吸味的。
能开发票吗?
可以,课程与包场均可开具,预约时说明抬头与税号即可。
还有别的问题
漏掉的问题随时问茶艺师。深圳这边的做法可能和别处不同,拿不准的当面确认一下。
这些项目具体怎么做、交付什么
产区与原产地讲解
结合深圳的实际情况,我们把口径统一如下。讲清名茶为什么产在那,换个产区差在哪。以西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、凤凰单丛为例,说明产区气候与工艺传统如何共同塑形;也会说清同品种不同产区的实际差距。
企业茶事服务
把这一条补全,方便你在预约之前就把预期对齐。为商务接待与会议提供茶单、器具与现场冲泡。按场合配茶:正式会谈选清香不夺味的,长会议选耐泡的。现场负责水温与出汤节奏,让茶不打断谈话。
四季饮茶方案
深圳南山品茶工作室日常接待里,这是出现频率最高的问题之一。按季节给出当季适合的茶类与冲泡调整。春饮花茶与绿茶、夏饮绿茶与白茶、秋饮青茶、冬饮红茶与黑茶,是长期形成的经验;实际还要结合深圳的气候与个人体感调整。
预约品茶
按场次安排,一次喝三到五款。预约制,一次安排三到五款茶,由茶艺师依次冲泡并讲解。适合想安静喝一杯、或者第一次了解茶的人。
茶单定制
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。按用途和偏好配一份专属茶单。告诉茶艺师你要请谁、什么场合,由他来定这一场的茶单。包括顺序、水温、配点心的建议,会写成一页纸给你。
顺带说清的几个基础常识
基础知识补一条:古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下,如储存在潮湿,或有异味的环境,则升值空间非常有限,甚至会导致无法长期保存。
古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。
很多初次接触的人不了解这一点——荒山型树龄在100年以上,由于树龄达不到,所吸收的养分较之前两种口感内质等等次之。但其非人工培育,所产的茶叶依然体现出其地域特点。